RSS Feed

Tag Archives: salata de iarna

Posted on

SALATĂ DE IARNĂ

jgjfdwsawda

       Atât de simplă încât nu-mi gasesc cuvintele s-o descriu. Tocmai de aceea îmi place atât de mult s-o prepar: rapid și super, super bun. Si in plus o numesc salată de iarnă, pentru că numai în anotimpul rece îmi amintesc de ea.

Ingrediente:

  1. – 2 mâini de păstăi galbene congelate/proaspete,
  2. – 2 linguri de maioneză,
  3. – 2 linguri de iaurt (eu am folosit Danone Cremosso),
  4. – 3 căței de usturoi,
  5. – 3 fire de părunjel/mărar verde,
  6. – sare și piper, după gust.

           Eu am folosit păstăi congelate. Așadar nu am avut prea mult de muncit, pentru că erau deja spălate și tăiate la o lungime de aproximativ 2 cm. Însă dacă folosiți păstăi proaspete nu săriți peste acești pași.

          Fierbem apă cu un praf de sare, iar la primul clocot adăugăm păstăile. Înțepăm din când în când una cu furculița  pentru a vedea dacă s-au fiert. Cred că în 10-12 minute au fost gata. Când s-au fiert le strecurăm bine de apă și le lăsăm la răcit.

          Între timp pregătim dressingul: amestecăm ușor maioneza cu iaurtul, usturoiul, pătrunjel/mărar tocat, sare și piper.

IMG_1407

          Turnăm acest dressing peste păstăi, amestecăm, presărăm pătrunjel/mărar și servim cu pâine prăjită sau cu ce vă poftește inimioara.

fdd

          Atât de simplu de preparat, încât am mai avut vreo două tentative de a posta rețeta, dar am lăsat-o baltă! Însă, m-am gândit că în toată vâltoarea asta cotidiană, probabil că ve-ți fi interesați de rețete rapide. Mai am în plan o salată tot de iarnă, la fel de simplă: morcov, țelină, măr, maioneză, iaurt și după gust puțin usturoi. Delicios, credeți-mă pe cuvânt! Dar asta într-o postare viitoare!

gfdrsd

Enjoy!

Reclame
Posted on

SALATA DE CARTOFI CU ROSII USCATE SI BRANZA FETA

               Dupa atata desfrau culinar, m-am gandit ca ar fi bine sa revenim la greutatea de dinainte de sarbatori. Asa ca, noi am inceput cu aceasta salata. Sunt sigura ca vom mai calca stramb (mai mult eu, ca Lucian este foarte ambitios cand vine vorba de slabit), mai ales cand voi primi jumarile alea de la Fetesti, carora le voi face cunostinta cu o varza calita si mamaliguta. Yammiii!!! Abia astept!!! Dar, sa ne intoarcem la salata noastra!

Ingrediente pentru doua portii:

  1. – 5 cartofi medii ca marime,
  2. – 1/2 castravete din acela lung,
  3. – 1 ceapa mica rosie,
  4. – 10-15 masline fara samburi,
  5. – 2-3 linguri de branza feta maruntita cu furculita,
  6. – 5 felii de rosii uscate si conservate in ulei de masline,

Iar pentru dressing:

  1. – 3 linguri apa,
  2. – 3 linguri zeama de lamaie,
  3. – 6 linguri ulei de masline,
  4. – 1 lingura de mustar,
  5. – sare si piper.

     

           Incepem cu fiertul cartofilor in coaja timp de 30 minute, dupa care ii scoatem din apa fierbinte si ii lasam la racit.

            Cand au ajuns la temperatura camerei, ii curatam de coaja, ii taiem cubulete si ii asezam in doua boluri. Peste ei adaugam ceapa taiata julien, castravetii taiati rondele si apoi dressingul, pe care il preparam amestecand bine cu un tel toate cele patru ingrediente.

             Dupa dressing vine randul maslinelor, rosiilor taiate marunt  si a branzei feta.

              Asta-i tot! Efort minim, efect maxim!

             

             Incercati-o si voi ca-i tare buna!

 

 

 

%d blogeri au apreciat asta: