RSS Feed

Category Archives: Retete de post

Posted on

FALAFEL (CHIFTELE DE NAUT)

         

O jumatate de punga de naut astepta de cateva luni in dulap. Dar am pastrat-o special pentru post. Din prima jumatate am facut un hummus pe care nu l-am postat pentru ca am ratacit pozele. Dar voi reveni cat mai curand cu reteta.

Asadar, aceste chiftelute sunt ideale pentru zilele de post si nu numai. Sunt atat de bune incat le-as manca cu mare pofta oricand!

Ingrediente:

  1. – 250 gr. naut,
  2. – 1 ceapa rosie medie,
  3. – 3-4 catei de usturoi,
  4. – 1/2 lingurita nucsoara,
  5. – 1/2 lingurita coriandru (eu am avut boabe si le-am strivit in mojar)
  6. – 1 lingurita boia iute,
  7. – 1 lingurita turmeric sau curcuma (multumesc nasa, te astept cu noi condimente din Franta 🙂 ),
  8. – 1/2 legatura patrunjel,
  9. – 1/2 cana faina,
  10. – 250 ml. ulei de masline,
  11. – sare dupa gust.

Preparare:

In primul rand trebuie sa lasam nautul la inmuiat 24 ore in apa. Nu necesita fierbere, pentru ca in 24 de ore se inmoaie suficient de mult.

Dupa expirarea timpului il maruntim in robotul de bucatarie. Eu l-am pasat si cu blander-ul pentru ai da o mai mare finete.

Am adaugat peste el ceapa si patrunjelul tocate cat mai marunt, usturoiul pisat si toate condimentele: coriandru, boia, turmeric, nucsoara si sare.

Am omogenizat bine toate ingredientele si am format mici chiftelute unele mai plate, altele mai rotunde pe care le-am trecut prin faina.

Apoi am incins bine uleiul si am rumenit chiftelutele bine pe ambele parti.

Cand s-au bronzat suficient le-am scos pe hartie absorbanta pentru a elimina excesul de ulei.

Au fost delicioase servite in lipie, cu felii de rosie, salata verde si ardei iute.

  Sper ca v-am facut pofta!!!

Enjoy!!

Anunțuri
Posted on

FUNDITE SCALDATE-N MIERE

        In zilele de post, dar si cand am pofta de ceva dulce eu pregatesc aceste paste  cu miere din belsug.

        Ingrediente pentru o persoana:

  1. – 100 gr. paste sub forma de fundite, dar pot fi inlocuite dupa cum doreste fiecare,
  2. – 1 ceasca de nuci maruntite,
  3. – 1/2 lingurita scortisoara,
  4. – 4 linguri de miere (eu am folosit de coriandru – o miere foarte aromata).

          Am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, le-am trecut sub un jet de apa rece si le-am asezat pe o farfurie.

          Peste ele am presarat scortisoara, nuca si mierea.

         Asta-i tot!

         Mie imi plac foarte mult si in plus este o reteta pentru a carei pregatire depui efort minim, iar efectul final este  maxim.

Pofta buna!!!

Cu aceasta reteta particip la concursul Delimanochefs. Daca va place ma puteti vota aici.

%d blogeri au apreciat asta: